原料
雞蛋: 三個， 白砂糖: 60g， 沙棘汁: 70g， 低筋麵粉: 50g
步驟
1先把蛋清蛋黃分離，先處理蛋黃糊，低筋粉篩入蛋黃加入15克左右的糖，然後倒入每顆美棘沙棘汁，攪拌成均勻的蛋黃糊
2蛋清放入無水無油的盆中，先打至粗泡，放入剩餘糖分的三分之一，之後繼續打發，再分兩次加入剩下的糖，直至提起打蛋器呈直立的尖角
3先取三分之一的蛋白霜加入蛋黃糊，攪拌均勻。再將蛋黃糊全部倒入蛋白霜中攪拌均勻，然後倒入模具中，從高處震兩下震出大氣泡。放入烤箱中層140度40分鐘
4美美噠蛋糕出爐啦，好喜歡這個形狀啊，蛋糕還散發著沙棘的香味呢
5一塊沙棘蛋糕，配上一杯每顆美棘沙棘汁，這樣的早餐真是元氣滿滿，吃的喝的都是維生素
小技巧
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