扎指甲贝

原料

姜: , 小葱: , 枸杞: , 盐: , 福建老酒:

步骤

1指甲贝放滴食用油把肚子里的沙吐干净,过一个小时清洗指甲贝,姜切成丝,小葱切段,枸杞洗净,备用,

2找个平底碗,把指甲贝往平底碗里放整齐,指甲贝嘴朝下,

3扎好的指甲贝,放姜丝,葱段,枸杞,盐,最后放老酒,老酒多放些,指甲贝里不要加水,

4电饭锅里放水,把指甲贝放进锅蒸1个小时,

5福建老酒扎指甲贝出锅,味道鲜美!

小技巧

蒸好后的指甲贝在食用的时候把肚子里的黑线去掉在食用!