原料
油: 適量， 麵粉: 適量， 蔥花: 適量， 小茴香: 適量， 花椒粉: 適量
步驟
1炒小茴香。熱鍋，不用加油，將小茴香放入鍋中翻炒至出香味。出鍋後用擀麵杖將小茴香研碎如上圖。
2和面（低精麵粉），打入兩個雞蛋，味道更好哦！
3將麵糰切成8cm直徑的小塊，擀成薄餅，塗抹油、花椒粉和小茴香碎。再將麵糰捲起來。立起來之後壓扁，並擀成餅狀。
4熱鍋冷油（油一定要少，我第一鍋油有點多，所以差一點糊了），放入餅。兩面煎成淡黃色後即可出鍋！
小技巧
最好用平底鍋煎。 煎的時候油一定要少放。 小茴香炒出香味即可，不要炒糊了！ 煎糊的餅就不要吃啦，對身體不好。
