原料
步驟
1家裡有生豆芽的機器特別方便。
2幾天後麥芽長好啦，再長出葉子前這個樣子，大約4厘米就可以了，取出來清洗，有的沒有出芽的小麥撿出來用不著
3糯米和玉米洗凈了放鍋里煮，煮的差不多時關火，這個時間可以切麥芽
4家裡有絞肉機用也可以的，我就是後來用絞肉機
5把糯米煮好後關火稍涼一下不要冷了，和麥芽一起放絞肉機里攪碎，或者用豆漿機果汁鍵打碎。會出來很多汁，放在電飯煲裡面保溫，大概6.7個小時都可以了，建議下面墊一個盤子防止有的電飯煲溫度太高。
6過濾出來的汁放鍋里大火煮
7慢慢的有結晶了
8越來越稠，其實麥芽糖這樣裝瓶就可以了，一定要不聽得攪拌不然會糊掉的
9味道不錯
10熬的有點老了
11趁熱找了兩根擀麵杖來拉一拉
12還不錯喲
13用絞肉機打了些炒米粉果起來，防止敲糖化掉
小技巧
放玉米是為了上色，剛開始大火煮不用翻動，半小時後可轉小火繼續熬，打掉上面的泡泡。一個小時不到就可熬好，若是裝瓶不要熬太老了我今天就是熬時間常了一點
