原料
泡芙材料: ， 黃油: 40g， 色拉油: 100g， 水: 150g， 高筋麵粉: 150g， 雞蛋: 250g， 菠蘿皮材料: ， 黃油: 100g， 糖粉: 100g， 低筋麵粉: 100g， 雞蛋: 10g， 卡仕達醬（內陷）: 適量
步驟
1如果製作中有什麼疑問可以關注微信公眾號「你好烘焙」，在對應的文章下面留言，或者添加小焙的微信：hibakers001，還可以關注小焙的新浪微博「你好烘焙_hibakers」看到都會第一時間回復大家的哦~
2先把菠蘿材料通通揉均勻後放冰箱冷凍半小時，黃油、油、水放入鍋中煮沸。
3加入高筋麵粉攪拌均勻後關火，再將雞蛋分3次加入，不斷攪拌約10分鐘。
4用裱花袋擠出喜愛的大小。
5把冷凍菠蘿麵糰切成適當大小放在麵糊上面。
6烤箱180度預熱完成後，放進去烤20分鐘再轉向續烤15分鐘，即可拿出放涼。
7裡面呈空心狀，可直接橫切擠上喜愛的醬料。
8有注射花嘴就直接從泡芙底部擠入餡料！
小技巧
好好吃的菠蘿泡芙，掌握一點小訣竅，就能做的圓滾飽滿！擠上滿滿喜愛的餡料，是款老少咸宜的絕佳點心唷 ♡ 內餡也可包入冰淇淋，奶油，果泥都可以噠！ 材料推薦： 總統黃油： 藍風車淡奶油： 文末問一句，你們都喜不喜歡吃香菜啊，可以留言告訴小焙哦~ 關注微信公眾號「你好烘焙」跟著小焙（微信：hibakers001），和達人一起，健康烘焙，為愛而愛。
