原料
牛肋條: 300克， 蔥: 適量， 洋蔥: 半個， 黑胡椒粉: 5勺， 雞蛋: 一個， 料酒: 5勺， 鹽: 適量， 燒烤粉: 5勺， 辣椒粉: 5勺， 孜然粉: 5勺
步驟
1將牛肋條緩化後，洗乾淨，加入黑胡椒粉，蔥片，洋蔥也可以，加入少量紅酒也可以，腌制兩小時以上
2攪拌均勻，腌制
3放油，少量油就行。將牛肋條用廚房紙吸干水，放入鍋中，開煎。
4將肉煎至變色，肉中間沒有血色，就應該完全熟透了，放入孜然粉，辣椒粉，燒烤粉。最後翻炒均勻一下，就可以了。
5出鍋。裝盤。
小技巧
最好切小點塊，薄一點。
