原料
番茄: 個, 麵條: 適量, 蝦仁: 適量, 黑胡椒: , 白鬍椒: , 菠菜: , 蒜頭: , 小辣椒:
步驟
1備好全部配料:番茄去皮切塊,剁蒜蓉,小辣椒去籽切段,菠菜焯水切段,蝦仁煮熟剝殼。
2爆香蒜蓉和辣椒後,加入番茄。
3番茄稍微出水時,加入適量開水。此時可以開始煮水準備麵條。
4另起奶鍋,水沸騰後加入麵條。
5煮麵條的同時,看平底鍋內番茄汁開始濃稠時,加入備好的蝦仁和菠菜段翻炒,並加入適量黑、白鬍椒和鹽。
6麵條沸騰時撈起,加入平底鍋一起翻炒均勻。
7看口味再調整一下鹹度,就可以出鍋啦。