原料
蛋白: 4個， 砂糖: 80g， 蛋黃: 4個， 水: 60g， 大豆油: 60g， 低筋麵粉: 80g， 奶油：: ， 淡奶油: 150， 砂糖: 15g
步驟
1砂糖分3次加入蛋白中打發 如圖
2蛋黃、大豆油、水 加入攪拌均勻
3加入低筋麵粉
4分3次加入打發好的蛋白中 切拌的手法攪拌均勻
5磨具捕油紙 帶入麵糊 厚度隨意 、拍打底部打出裡面的空氣 。喜歡葡萄乾的也可以撒些葡萄乾 烤箱180度 考10分鐘
6砂糖分3次加入奶油中打發 塗抹在烤好的蛋糕上 捲起 放入冰箱冷藏2小時 取出切小
