原料
羊排: 400克， 孜然粉: 一大勺， 辣椒粉: 一勺， 鹽: 一小勺， 八角: 適量， 桂皮: 適量
步驟
1羊排上的肉，這個是我看廚友交的，刷油，把所有調料都撒上去。
2我看別人教的辦法是上下220°，20分鐘，然後再翻面刷油撒調料，再220°20分鐘。
3很香...
4吱吱作響
5色香味俱全
6皮都焦了
7肉感超嫩
8菜譜說八角桂皮，看著難受，就磨成粉了。
9搞定，不過八角桂皮花椒好像放多了，反正這些吃完舌頭麻了。
小技巧
捂臉..不知道哪條筋抽了，突發奇想按了高溫蒸烤235°，本想著肉感這樣不會太干，烤了20分鐘後拿出來刷油的時候，非常香，口感也嫩，然後又放進去繼續高溫蒸烤230°，烤完之後很硬，於是直接按蒸汽100°蒸20分鐘，不過真的很好吃。而且這羊完全不騷，是不是山羊就不會騷？
