原料
蘿蔔糕: 500克， 食用油: 50克， 浙醋: 10克
步驟
1市面上買現成切片
2用油煎成金黃色即可食用。
3醬碟為浙醋。
小技巧
這是一道接地氣的美食，方便快捷，省時便宜。可以用它做出很多風味獨特的潮式菜肴。潮州菜頭粿，那種不加佐料，突出真味，清純可口，原味就是米漿跟蘿蔔後來改進了很多種做法，外地，市場上的攤檔，酒樓上的菜譜，都常見到菜頭粿這道美食。但口味不同加入不同材料，都加了香料、肉類，菜頭的香味被了、淡化了，和潮州菜頭粿相去甚遠。
蘿蔔糕: 500克， 食用油: 50克， 浙醋: 10克
1市面上買現成切片
2用油煎成金黃色即可食用。
3醬碟為浙醋。
這是一道接地氣的美食，方便快捷，省時便宜。可以用它做出很多風味獨特的潮式菜肴。潮州菜頭粿，那種不加佐料，突出真味，清純可口，原味就是米漿跟蘿蔔後來改進了很多種做法，外地，市場上的攤檔，酒樓上的菜譜，都常見到菜頭粿這道美食。但口味不同加入不同材料，都加了香料、肉類，菜頭的香味被了、淡化了，和潮州菜頭粿相去甚遠。
