豆腐糰子 0

原料

豆腐: 500g, 雞蛋: 1個, 豬絞肉: 適量, 鹽: , 黑胡椒粉:

步驟

1用刀將豆腐碾碎(想要省時省力用料理機也可以,但口感略差。。。但絕對不能用刀切碎!!!會有粗糙的豆腐顆粒)

2加入鹽,黑胡椒等調味料。。。

3豆腐碎調勻備用;準備雞蛋,豬絞肉

4將所有食材混合

5順一個方向調勻

6將調好的原料捏成糰子,放入油中炸至素則金黃表面鼓起

7裝盤開吃!!!

小技巧

豬絞肉的量依個人口味而定。 可以用雞蓉替換豬絞肉,味道也不錯。

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