原料
糯米粉（糰子用）: 160g， 水: 200g， 糖: 30g， 餡料: 120g， 食用色素: 1丟丟， 熟糯米粉（手粉）: 適量
步驟
1水 糖 糯米粉調合至無顆粒
2將調好的糯米粉漿敷好保鮮膜進微波爐 叮2分鐘 取出攪拌 再敷好保鮮膜 叮2分鐘 取出放涼
3沾手粉將放涼的糯米糰切分成20g左右小份 壓成糰子皮
4每個糰子皮加約15g餡料 包成糰子 方子量可做八個糰子
5調整形狀 用紅色素畫出眼睛和耳朵
小技巧
⑴po主不太會用擀麵杖擀皮 覺得容易粘 個人喜歡用擀麵杖敲打劑子做成糰子皮 效果還不錯 ⑵方子糖量不大 愛糖的朋友可以選偏甜一點的餡料po主用的是自製的檸檬蘋果蓉 或者在手粉中混合一點點糖粉 把糰子滾一下也可以 ⑶糰子可以做成圓形或一頭略小的橢圓 都很可愛 ⑷好吧這就是一個除了畫兔子之外完全沒亮點的菜譜 權當祝福大家好咯 中秋快樂呀
