原料
滷肉: 一小碗， 雞蛋: 3個， 青菜: 兩片或根據自己情況加， 鹽: 適量， 水: 4個飯碗的量， 小蔥: 少許， 辣椒油: 少許
步驟
1特騰騰的一碗面
21.滷肉是早先滷好的，切成片。滷肉的做法:市場銷售的一整瓶滷肉汁倒入國內，放入剝好的幾粒蒜頭，洗好肉塊不用切小，放入鍋中加一點水和鹽，再倒點老抽，開始煮，大概一個小時即可盛出。記得鍋的液體要蓋過肉類一節手指長。 2.新鮮香菇撕小片，倒適量的油把香菇炒香 3.加入4碗水蓋開後放入面，水快開時馬上打入雞蛋，想荷包蛋可以不攪 4.把片狀菜葉放入 5 .加適量鹽和辣椒油再把滷肉放入鍋關火 6.盛出來就可以開吃了
3自製滷肉
4雞蛋面
5炒香的花菇放涼水4碗
6放入雞蛋面
7翻滾吧! 雞蛋面 :）
8出鍋咯。沒有青菜辣椒點綴有些失落，不過好吃。
小技巧
由於家裡沒綠色的蔥花和辣椒油，因此喜歡吃辣的朋友在盛出面碗後放些辣椒油或者老乾媽或者撒些蔥花和香菜，可以自行添加哦
