面鹵:西紅柿尖椒炒雞蛋 0

原料

雞蛋: 4個, 尖椒: 2個, 西紅柿: 2個, 鹽: 看著放, 生抽: 看著倒

步驟

1西紅柿去皮後切小塊(不用太碎,西紅柿肉也好吃)。 雞蛋打好(少許鹽)。 尖椒切小丁(碎點好)。

2鍋中少油,中火,放尖椒翻炒略黃,盛出。

3鍋中再放少點油,炒雞蛋,劃碎。盛出。

4放西紅柿塊入鍋,放炒好的尖椒,放適量生抽和少許鹽。 翻炒至西紅柿化掉一半,放炒好的雞蛋。 翻炒,嘗鹹淡。淡了加生抽,咸了加開水。 西紅柿炒化到只剩1/3時,關火,出鍋。

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