芒果: 200g， 糖: 30g， 奶油奶酪: 175g， 吉利丁片: 3片， 朗姆酒: 適量， 鮮奶油: 175g
1吉利丁片涼水軟化後放入芒果和糖中隔水加熱至75度
2分兩次加入軟化後的奶油奶酪攪勻，再加入鮮奶油和朗姆酒攪勻。戚風蛋糕胚切片至於容器中，將攪勻的慕斯糊入模。
3放入冰箱三小時後出模，放上芒果擠上奶油適當裝飾
