原料
新鮮生蚝: 想吃多少買多少, 鹽: 適量, 蔥: 適量, 蒜頭: 多點, 米紅椒: 就是那種小個的
步驟
1從菜市場買回來的新鮮生蚝,回家自己清洗乾淨!然後將一個個殼分開 就歐啦?
2蒜頭剁碎,蒜頭最好是自己剁,相對於用攪得烤出來生蚝的味道會好很多哦!!(我都是自己剁剁剁 ?)
3然後鍋里倒油!油別倒太多,不然烤出來的生蚝太過於油膩吃這會噁心,也不能太干 自己掂量著哦(因為我不知道你多少生蚝)蒜不能炒太干 在蒜還是白色是放適量鹽,再放辣椒。
4不能炒變色了!變色烤出來的生蚝就苦了!炒好之後咱們把那些蒜椒放生蚝上(忘記拍了所以就只有這個了)
5烤箱上下230℃?10分鐘,利用等生蚝的時間把蔥切一切 等生蚝好的時候 咱把蔥花放生蚝上就ok啦?很簡單很簡單的喲
6丁溝!!好啦!完成啦!???
小技巧
蒜千萬千萬別炒過了哦 變色了就真的沒味了… 鹽也自己掂量著 別放多了 當然了如果要是比較重口味的話!不介意你多放點?