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原料
糯米粉: 200克, 豆沙: 50克, 白芝麻: 50克, 白糖: 適量
步驟
1將糖和糯米粉混合,放入適量的水和面。沒有白糖了,就用紅糖代替了。
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2和好面,醒上15分鐘,如果覺得面太散,可以弄一個雞蛋大小的麵糰,放到蒸籠中蒸熟,這時的熟麵糰特別粘,和剩下的面和到一起,這時面就粘了。
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3倒出豆沙和芝麻,準備包湯圓
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4將面弄成像包餃子似的麵糰,在中間弄一個小坑,放入豆沙餡,把口合上,滾成圓形,在芝麻中滾一下,粘上芝麻
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5如果立馬吃的話,將弄好的芝麻球放入油中炸一下就行了。如果不立馬吃,將做好的芝麻球,放入放雞蛋的塑料容器中。其他的能保持其形狀的物件也行,套上保鮮膜,放入冰箱冷凍,吃的時候,再炸一下就行啦
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