原料
紅薯: 1個， 蜂蜜: 適量， 燕麥片: 適量， 黑&白芝麻: 適量
步驟
1紅薯去皮切塊蒸熟
2趁熱壓成泥並加入少許蜂蜜拌均(不喜可不加，也可以換成煉乳或者紅糖、白糖)
3分次加入整顆的燕麥片，一邊攪拌一邊觀察紅薯泥的狀態 拌好的紅薯泥不能太濕也不能太干，太濕無法成型，太干容易鬆散
4拌好的紅薯泥分成等量的幾份，差不多一口大小就好，分別捏圓，整形時力道不要太重，不然容易散掉 也可以包上自己喜歡的餡料，比如肉鬆、豆沙等等
5此時烤箱預熱180℃ 黑白芝麻混合放在盤子裡，把做好的紅薯球放進去滾一下，讓表面全部沾上芝麻，再用指腹輕輕按壓，讓芝麻牢固
6烤盤上鋪烘焙紙，放上做好的紅薯球，放入烤箱，上下火180℃，烤25分鐘即可
小技巧
- 因為每個人買的紅薯的水分含量不同，所以燕麥片的用量就要根據實際情況來調整，燕麥片吸水，如果紅薯泥比較乾的話就少加一些，濕度大的話就多加一些，分次加入燕麥片，一邊攪拌一邊觀察，乾濕適中時就可以了 2. 放涼的紅薯球可以放進預熱好的烤箱，上下火180℃，根據數量烤5～8分鐘加熱一下
