[香蘭世家]美味，就這麼簡單--咸香堅果曲奇 0

原料

黃油180克: ， 烘焙奶香粉15克: ， 低粉185克: ， 全蛋液20克: ， 香草精1克: ， 細砂糖40克: ， 糖粉20克: ， 熟杏仁20克: ， 腰果20克: ， 開心果20克: ， 核桃仁少許:

步驟

1步驟：1、各種果仁切碎備用，低粉和烘焙粉過篩備用      2、黃油切成小丁，略打一下，加入糖粉和細砂糖，打至膨鬆，無需打太發；      3、分二次加入蛋液，繼續打至黃油膨鬆，依次加香草精、低粉和果仁拌勻；

24、把拌好的麵糰裝入保鮮袋整形成長方體，然後放入長條模，拍壓整齊後，放冰箱冷凍一小時；      5、冷凍好的麵糰，以敲擊的方式從模具里取出，均勻切成小方塊，入爐；

3烤制：長帝CKF-30GU 180度 中層 15分鐘 烘5分鐘

小技巧

做這個餅乾，好像沒什麼注意事項[信美烘焙]美味，就這麼簡單--咸香堅果曲奇   哦，有一點：切餅乾時候的刀一定要鋒利哦，不然拖泥帶水的，餅乾會切得很難看；   餅乾的厚度約0.3CM，烤的時候要注意觀察哈，各人烤箱不同，溫度和時間自有區別！

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