红豆沙的制作方法

原料

红豆: 200克, 白糖: 适量

步骤

1挑选出不好的红豆,弃之。将200克的红豆洗净后,泡水。

2将泡发的水倒掉,冲洗红豆。然后再加入等量的清水,放入锅中用高压锅煮豆子那档煮熟。

3趁热往锅中加入适量的白糖,这样易于溶化。

4然后用料理机,将它分几次打成膏状。

5然后,将其倒入不粘锅中,小火,不停的搅拌。待水分挥发后,舀出来。放凉后将其搓成15-18克的小圆球即可。豆沙馅做好了。