原料
鱈魚: 300g， 胡蘿蔔: 1根， 雞蛋: 3枚， 食鹽: 8g， 蔥: 8g， 姜: 1小塊， 料酒: 適量
步驟
1鱈魚去魚皮、去骨
2放入輔食機里蒸5分鐘
3胡蘿蔔切片
4取蛋清
5姜切末
6將鱈魚加入輔食機攪碎
7放入容器，加入鹽、料酒、蔥薑末、蛋清順同一方向將魚蓉攪拌上勁
8將魚蓉搓成等量的小丸子，放在胡蘿蔔片上
9放入蒸鍋，大火蒸五分鐘熟透即可
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小技巧
正經說 當家長開始給寶寶添加輔食之後，魚就成為餐桌上不可或缺的一部分，畢竟魚有各種優點：低脂肪、高蛋白、DHA，這也是國人認為吃魚可以補腦的依據吧。 鱈魚刺少，口感好，富含維生素A、D和ω-3脂肪酸，是非常適合寶寶的一種食材。同時搭配了胡蘿蔔來均衡營養，一般來說，想把胡蘿蔔的功效發揮到極致，充分吸收胡蘿蔔的營養，就要盡最大可能地增加β—胡蘿蔔素的攝入。熟吃胡蘿蔔，並且在烹飪時接觸到油脂，才能達到這樣的效果。 碎碎念 蒸製食物有很多優點：一是蒸食可保持食物本身更多的營養;二是蒸製過程中，菜肴和餐具經過蒸製消毒，可避免二次污染;三是蒸食不產生自由基，煎炸食物易產生自由基，而自由基會加速人體衰老，誘發各種心血管疾病;四是蒸製處於密閉狀態，食物水分不會丟失，能保持原汁原味，口感細膩、軟爛，容易消化吸收 這道寶寶餐，貓姨建議附加一份多種類蔬菜的番茄蔬菜湯，主食米飯類麵食類都可以。
