紅燒蝦段 0

原料

生薑: 3片, 蔥: 1段, 對蝦蝦段: 10-20枚/人, 油、糖、鹽、生抽: 糖最多,鹽和生抽比糖少一些,油適量

步驟

1食材方面: 1.對蝦洗凈,去頭,去粑粑線,再次洗凈。 2.生薑切絲,四分之一拇指蓋粗細即可。蔥段切短。

2烹飪過程: 1.熱鍋,倒油適量,放入生薑、蔥煸炒,出香味。

32.放入蝦段翻炒,當顏色均變為紅色時,加少許水防粘鍋。

43.依次放入糖、鹽、醬油,翻炒過後,燜1分鐘左右即可。

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小技巧

1.調味料比例可以適當調整,我比較喜歡吃甜,所以糖放的比較多。 2.可以加生抽調色,我不是很喜歡黑乎乎的就沒有加。

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