原料
細糖: 130G， 純牛奶（水）: 200G， 玉米油: 105G， 雞蛋: 4個， 低粉（中粉或高粉）: 240G
步驟
1玉米油加牛奶和糖攪拌均勻到看不到糖
2再加蛋攪拌均勻
3篩入低粉攪勻，並且如果喜歡芝麻的也可以加入芝麻，比較香。
4麵糊靜置10分鐘左右或者沒時間的也可以第一天做好放置冰箱冷藏到第二天來做
5預熱電餅鐺，然後用勺子把麵糊放上面，等到熱氣沒有打開蓋用兩根細筷子捲起來，放邊晾晾就行。
小技巧
高粉中粉低粉這款蛋卷都可以操作。 低粉比較酥，相對動作慢的人捲起來也來的及 。 高粉比較脆，卷的時候動作要快，要不然沒法捲成形。 中粉介於高低粉之間。 牛奶和水可以等同替代。相對於在減肥中的人來說還是用水吧。 此方的量一般可以做45卷左右蛋卷。
