猪肉包子

原料

原料:猪肉糜、鸡蛋面粉 调料:葱花、姜末、盐、糖、老抽、鸡精

步骤

1、猪肉糜+鸡蛋+葱花+姜末+盐+糖+老抽+鸡精,沿一个方向搅拌均匀。 2、面粉中倒入酵母溶液,用筷子顺一个方向搅成絮状。 3、面团中加入油,往展开面团倒油,把四脚向中心折起,重新揉成面团。 4、发酵至原来体积的2到3倍,揪成小剂子,擀成面片包肉馅。 5、包成包子的样子,水开了隔水蒸15分钟后不要揭开锅盖,虚蒸3分钟即可。

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