原料
料酒: 1瓷勺， 醬油: 2瓷勺， 白糖: 3瓷勺， 白醋: 4瓷勺， 白水: 5瓷勺
步驟
1把排骨抄水，撇去浮末，瀝干
2加水煮半個小時，撈出瀝干
3把所有調料放入碗中攪拌
4另起鍋，加入油，油開放排骨煎兩面金黃，放入調料
5鍋內湯汁剩一半的時候，大火收汁，放入雞粉，裝盤就ok了
小技巧
若是食材量大，需增加調料的量。這個糖醋汁可做糖醋排骨、糖醋裡脊等糖醋類菜肴。
料酒: 1瓷勺， 醬油: 2瓷勺， 白糖: 3瓷勺， 白醋: 4瓷勺， 白水: 5瓷勺
1把排骨抄水，撇去浮末，瀝干
2加水煮半個小時，撈出瀝干
3把所有調料放入碗中攪拌
4另起鍋，加入油，油開放排骨煎兩面金黃，放入調料
5鍋內湯汁剩一半的時候，大火收汁，放入雞粉，裝盤就ok了
若是食材量大，需增加調料的量。這個糖醋汁可做糖醋排骨、糖醋裡脊等糖醋類菜肴。
