原料
牛腩: 300克， 土豆: 2個， 姜: 4片， 洋蔥: 少許， 大蔥: 半個， 西紅柿: 3個
步驟
11.西紅柿底部切十字刀，開水燒開放西紅柿燙一下，去皮。牛肉切塊，冷水下鍋煮，去血水，備用。
22.土豆切小丁，西紅柿切小塊
33.先炒香洋蔥，生薑和大蔥，然後加入西紅柿，西紅柿炒軟以後再下牛肉
44.把牛肉翻炒一會以後加入土豆，倒生抽，繼續炒。這個期間西紅柿越來越軟綿綿，不用加水，番茄在這期間會炒的沙沙的
55.把材料全部倒進燜鍋中，加水，到鍋的三分之二，大火燒開，小火燉煮一個半小時左右。
66.一個半小時以後，加入適量的糖，翻炒。再加入鹽和白鬍椒粉，開大火收汁。收汁的時候小心翻炒，避免糊鍋。
7開吃！
