姜埋奶 0

原料

牛奶: 500ml左右(3碗左右), 白砂糖: 5茶匙(按個人口味增減), 薑汁: 每碗落1.5茶匙, 蔓越莓干: 幾粒

步驟

1準備好材料,若沒有鮮牛奶,瓶裝奶也可以,但口感略差

2姜碎好,用湯袋裝口,壓汁,這是無磨板的最原始方法

3奶跟砂糖一起慢火加熱到80度左右,把薑汁先放碗里,然後把奶撞入碗內!

4最後放上蔓越莓裝飾!

5完成!又滑又美味的姜撞奶!!

小技巧

煮牛奶時一定要慢火

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