炸酱面的炸酱-黄瓜酱

原料

黄瓜: 半根, 肉粒: 一小撮, 甜面酱: , 黄豆酱: , 葱蒜小辣椒:

步骤

1黄瓜切丁,肉粒准备好,葱切花,蒜切丁

2热锅下油,炝炒葱蒜,下一点小辣椒,出香味

3下肉粒煸炒,点一点料酒和生抽,继续煸炒

4干了之后下两种酱料,一般都是1:1的量,总共多少就看你最后要做多少酱了,炒香微干之后点半杯水,继续煮

5微浓稠之后就可以关火了,闻起来香喷喷,吃起来小清新的炸酱就做好了!放一些黄瓜丁可以降低酱的咸度,夏天炸酱面还是很爽口滴!