牛肉絲1杯，蔥2支，辣椒1/2根，京醬牛肉炒醬1/4杯，香油1/3小匙，醬油1/2大匙，糖1/3大匙，嫩精少許
(1)將牛肉加入調味料，拌均勻後腌約10分鐘，再過熱油後備用。 (2)蔥、辣椒洗凈切好備用。 (3)將鍋加熱後，放入少許油，爆香蔥段及辣椒，再加入牛肉絲及京醬牛肉炒醬，快速拌炒後，即可盛入盤中。
