原料
牛奶: 100克， 玉米面: 30克， 酵母: 2克， 麵粉: 100克， 紅糖水: 20克
步驟
1將酵母在溫熱的牛奶中泡開溶解，靜置2分鐘。
2把麵粉和玉米粉混合一起，將之前的酵母水倒入其中，（拍攝：慢慢倒入並且用筷子不停地攪拌，一直成絮狀）
3將絮狀面搓揉成麵糰
4蓋上濕布進行發酵（夏天放在室內一個小時就可以了）
5發酵好的麵糰反覆多次的搓揉，揉成長條後分成多個劑子，捏出自己喜歡的形狀。
6放入籠屜中醒發20分鐘左右
7開火進行蒸，蒸汽冒上來後轉中小火繼續蒸大概15分鐘，蒸好後不要著急開蓋，悶5分鐘再揭蓋！
小技巧
發酵後的麵糰多揉揉，強迫症的可以揉100下，順便練手臂嘛！ 蒸好後不要著急開蓋，再悶它個5分鐘。
