?番茄版家常豆腐?

原料

?番茄: 1个, 老豆腐: 一块(一斤左右), 黑木耳: 几颗即可(我是临时做的这道菜,黑木耳来不及泡发了所以没有放), 洋葱: 半颗, 青椒: 一个, 胡萝卜: 半根, 酱油(生抽): 一勺, 白糖: 一小勺, 盐: 适量(根据个人口味来哈)

步骤

1豆腐对切成三角形,切片,装盘待用。番茄切小丁,洋葱,胡萝卜、青椒切块备用。

2番茄如图切小丁就好,当然你也可以自由发挥了,不过不建议切更大就是了

3热锅中放油,放入一半洋葱爆香,再放入番茄丁翻炒,可以稍微多翻炒一会,让番茄软烂后更入味

4加入黑木耳、胡萝卜翻炒一会,再加入煎好的豆腐和青椒,倒入生抽,白糖翻炒均匀,青椒断生后即可关火。

5平底锅中入油,下豆腐中火煎至两面焦黄,装盘待用。

6美味出锅啦。一家人围坐一起吃上一盘简单却又美味的家常菜,是我心底最幸福的画面了……

小技巧

传菜谱的时候把煎豆腐的步骤忘记了,后来再补就不好调整了,有需要看菜谱的亲们就将就一下下啦,嘿嘿~