原料
豆腐: 1塊， 蔥: 1根， 花椒: 適量， 豆瓣醬: 1勺， 姜蒜: 適量， 澱粉: 適量
步驟
1準備好材料
2豆腐切成小方塊
3往鍋里倒油
4油燒七成熱，放姜蒜，花椒煸炒
5放入郫縣豆瓣醬
6煸炒
7顏色很漂亮
8豆腐切成小方塊
9將切好的豆腐放進鍋里
10煸炒後加水
11燜5分鐘後放雞精
12澱粉加水調好
13倒入鍋中，大火勾芡
14撒上蔥花，裝盤
15不錯喲
16開吃啦
小技巧
1、豆腐最好用嫩豆腐，這樣口感會更嫩。 2、豆瓣醬我一般用的是郫縣豆瓣醬，但是不要放太多，因為豆瓣醬本身就有鹹的味道。 3、因為家裡沒有肉末，所以就沒放。如果有材料的朋友可以在放入豆瓣醬之後放入肉末煸炒。
