殿魚豆粉湯 0

原料

殿魚: ， 豆粉: ， 芹菜: ， 冬菜: ， 雞精:

步驟

1殿魚切成兩半，洗乾淨後灑鹽腌一下

2將豆粉放在水裡泡一下，待會煮出來會更好吃（這時候順便用剪刀將豆粉剪一下，不然豆粉太長了吃的時候很難用筷子夾起來）

3鍋里加水，加點油，開火煮，水燒開後加入豆粉，等水再次燒開後加入殿魚煮，加入雞精和冬菜，等煮到差不多的時候加入芹菜就可以了

4完成～

小技巧

殿魚事先用水泡是為了讓它不會太軟，吃起來才會軟硬適中 殿魚不能煮太久，不然都爛在湯里了 冬菜的味道和這道菜很搭，因此我加了大概一勺子冬菜。如果不喜歡吃的時候吃到冬菜，就盛出來時把它夾掉就好了

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