原料
馬鈴薯: 一個人一個， 鹽: 適量， 糖: 適量， 橄欖油: 適量， 意粉醬: 適量，推薦混合有羅勒的和有馬斯卡彭芝士的， mozzarella芝士: 適量， cheddar芝士: 適量， 肉碎/素肉碎/肉丸/素肉丸/蔬菜: 適量
步驟
1大火煮馬鈴薯15min，後轉小火煮20min。 其實時間不一定要這樣，只要馬鈴薯夠軟爛就行了。
2開始用小火煮馬鈴薯後，可以開始熬醬汁了。 先用橄欖油炒好料(蔬菜、肉碎等)，倒入意粉醬，小火熬。如有調味需求可在此時調味。 意粉醬推薦混合羅勒意粉醬和馬斯卡彭意粉醬來使用。
3煮好馬鈴薯，醬汁也停火了。 這時，給馬鈴薯去皮，不要放入冷水下去皮！ 去好皮後，用你手頭上的工具來磨泥。正常的話，這個時候是很好壓泥的。 加入橄欖油以增加土豆泥的濕潤度。
4將土豆泥添入烤箱用容器中，鋪上醬汁和料，最上面撒芝士，混合cheddar和mozzarella。只有其中一種也行。 220度來烤，芝士成金黃色時可取出食用(時間就幾分鐘所以要盯緊
