原料
青口: 250g， 黃油: 25克（適量）， 洋蔥: 40g， 奶油: 40克（適量）， 義大利香菜: 適量， 九層塔（羅勒碎）: 適量， 黑胡椒粉: 適量， 鹽: 適量
步驟
1先將配料準備好
2青口要選擇新鮮的，不需要太大，太多反而不容易煮熟。
3將配料切好，洋蔥切粒，義大利香菜切碎，九層塔一部分切碎，留一兩枝擺盤。很多人不知道義大利香菜是什麼，其實就是我們平時在市場裡買的配菜芹菜。
4先熱鍋下黃油，黃油容易燒焦，所以中火就好。
5在炒鍋中加入洋蔥炒出香味。
6把火加大，放入青口翻炒片刻，如果有白葡萄酒也可適量加入一點白葡萄酒。
7青口開始縮小加入淡奶油繼續翻炒，因為青口煮熟後容易脫殼，所以翻炒時不要太用力。
8加入鹽和黑胡椒粉，適量即可，根據自己口味加入。
9加入九層塔翻炒，有些人不喜歡九層塔的味道也可以省略不加，味道不影響，只是出來的時候就沒有了九層塔固有的香味而已。
10最後撒入義大利香菜即可。
11裝盤擺上九層塔。
12一盤濃郁的奶香味的青口就完成了…
