原料
糯米粉: 250， 紫薯粉: 50， 豆沙: 若干， 50g月餅磨具: 一個， 溫開水: 若干
步驟
1將糯米粉和紫薯粉都倒入盆中
2加適量的溫開水，這一步很重要，一定不要加多。我的狀態是基本是散的，要用力捏才能成型，一碰就會散的那樣。（因為一個人，沒辦法拍照，下次補上☺☺）
3把加了水的米粉取45克（因為不能太濕，不可能揉成大的麵糰平均分），把45克米粉用力捏成團，壓扁加包入豆沙餡 捏成團（不要加太多，因為麵粉一碰就會散，太多了不容易全部包住。）
4把捏好的麵糰放入月餅磨具，用力壓出造型，放上蒸籠。
5蒸時，鍋上汽以後再蒸5到8分鐘左右（這個時間要看實際情況），就可以出鍋了。
