原料
魚膠/花膠: 30克， 紅棗片: 10克， 純牛奶: 250毫升， 老冰糖: 40克， 水: 50毫升
步驟
1魚膠提前一天泡發，需要放冰箱泡發比較新鮮
2泡發好的魚膠剪成小條，（也可以剪成小塊，按自己喜歡）紅棗片洗乾淨，如果用紅棗需要去核剪成小片，不喜歡紅棗的可以不放噢
3把洗乾淨的魚膠和紅棗和純牛奶還有50毫升的水（可以不加水，我喜歡淡一點牛奶味所以加水了）一起放進燉盅里，隔水燉2個小時
4最後的10分鐘加入老冰糖調味即可，因為純牛奶不是很甜需要加糖，不喜歡甜的這一步可以省略
5燉好的魚膠甜品要放涼然後找一個有蓋的容器裝著放冰箱保存6-8個小時，我是用保鮮盒，真的沒有就用保鮮膜封住燉盅口也可以的，最後凝固了就成功啦
小技巧
為什麼我叫魚膠布丁呢，因為它滑滑的，有Q彈的感覺，記住噢魚膠少了可能凝固不了也要注意選擇魚膠品種，可以加我微信諮詢：13542726249
