原料
柿子: 10個（最好是小燈籠柿子）， 麵粉: 適量， 玉米油: 適量
步驟
1老媽買的陝西小柿子，顏色很漂亮，特甜。（如果是那種大柿子，一定要把核挑乾淨）。放軟後稍微用水沖洗下，剝皮
2剝好皮放進麵包機桶里
3加麵粉，點麵包機和面功能
4不要一次加太多麵粉，慢慢加，邊攪拌邊加，活好的面軟硬程度和平時我們吃拉麵、軟餅的面差不多，還可以更軟一點，手上沾上玉米油可以從麵包桶里把面提出來到面板上
5每個40克大小
6適量玉米油，煎鍋煎熟
7全家人都愛吃
8是不是很有食慾？！?
小技巧
1、面不用揉太久，成團就好 2、有些人喜歡把柿子打碎，沒必要，柿子餅里有柿子丁很好吃呀！ 3、煎的過程中可以適當多倒一點油，煎好後鋪上廚房紙巾再把多餘油分吸掉。這樣煎熟得快煎出來的餅也好看。 4、分小麵糰時手上、面板上適量抹油，好操作。 5、切記，麵糰宜軟不宜硬，手上抹油能操作就OK了，不可過硬。
