原料
糯米粉: 500g， 清水: 220g左右， 花豇豆: 60g， 白糖: 2勺(或隨意)， 小棗: 適量
步驟
1花豇豆洗凈，浸泡8小時以上，煮熟，撈出趁熱加白糖拌至白糖溶化。晾涼備用。 ?注意：花豇豆是煮熟，但不要煮爛！
2分多次把清水加入糯米粉中，用筷子攪拌成圖中的樣子
3就這樣的樣子，有大大小小的麵疙瘩
4用手把大的麵疙瘩搓碎
5成圖中的樣子
6準備一個空底的模具。 我用的是7寸活底蛋糕模。 ?也可以用小竹籠屜。
7準備一塊兒大的屜布，把屜布浸濕，攥干，鋪在模具里。把模具放在蒸屜上，為的是一會兒方便入鍋。
8先往模具里倒入一層糯米粉，撒上一些豆子，再撒粉、再撒豆、再撒粉……
9撒完最後一層粉後，碼上一層小棗
10蒸鍋大火燒開後，把蒸屜和模具一起放入鍋中。 中火蒸1小時分鐘左右。 因為蒸的時間長，所以注意放夠水。
11蒸好後出鍋，直接拎著屜布把年糕取出，稍微晾一下就可以把屜布撕下來了。 ?如果粘住了不好撕，可以用手蘸水拍在屜布表面，再用把勺子蘸水，一手往外扯屜布，一手用小勺推年糕，就分開了哈
12趁熱吃～ 直接吃或蘸白糖
小技巧
剩下的年糕可以密封冷藏或冷凍，吃時再熱一下～
