原料
羊排: 2片， 大蒜頭: 1隻， 百里香: 適量， 無鹽黃油: 適量， 橄欖油: 適量， 鹽: 適量， 黑胡椒粉: 適量
步驟
1羊排室溫解凍後，用紙巾吸干水分，撒一些海鹽和黑胡椒粉調味，靜置10分鐘。
2平底鍋，點火熱鍋。加入橄欖油，鍋里剛開始冒煙，小心放入羊排鋪在鍋底。
3羊排一面煎到微微變色，翻面煎至表面變色。轉中火，加入黃油、百里香，大蒜頭攔腰切開後放入鍋中。
4黃油溶化，傾斜平底鍋，用勺子將帶著蒜香的油不停地澆到羊排上。繼續煎，期間翻兩次，煎至羊排表面金黃，此時羊排已全熟，香味撲鼻，然後出鍋擺盤。
小技巧
超級簡單，就是煎煎煎！
