原料
麥芽糖150: 克, 麵粉300: 克, 油150: 克, 葡萄乾50: 克, 水80: 克, 白砂糖120: 克, 雞蛋3: 個, 泡打粉: 3克, 鹽: 1克, 白芝蔴: 少許
步驟
1將雞蛋,麵粉和糖攪拌均勻。
2混合成光滑麵糰,靜置。
3準備好葡萄乾。
4麵糰醒好後在案板上在案板上擀成面片切成長條。
5下油鍋炸至金黃,撈出控油。
6用水加白砂糖,麥芽糖,炒至起泡粘稠,放入炸好的小麵條炒至粘合在一起。
7撒入葡萄乾白芝麻,趁熱切塊裝盤
8看看是不是很可口。
9現在還有點熱,糖還粘著絲。