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原料
油豆腐: 100克, 水發木耳: 100克, 水發腐竹: 60克, 芥藍: 50克, 開水: 200ml, 小蔥頭: 25克, 油: 20ml, 水澱粉: 15ml, 生抽: 5ml, 蚝油: 5ml
步驟
1準備好主要食材
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2小蔥頭改刀、芥藍、腐竹切斜刀
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3熱鍋下油,放小蔥頭爆香
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4加進腐竹木耳油豆腐和200ml開水,中小火燜煮5-8分鐘
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5加進芥藍煮1分鐘,加生抽蚝油調味,起鍋前加進水澱粉
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6可口美味的油豆腐裝盤即可享用啦
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小技巧
喜歡濕潤香軟口感的可以多加點水多燉煮一會兒,水澱粉稍微多放一點,勾芡濃一些。