芹菜大骨湯 0

原料

豬大骨: , 姜: , 蔥: , 鹽: , 芹菜:

步驟

1豬大骨洗凈,焯水。撈出備用。

2砂鍋放薑片,蔥段,豬大骨。加水至沒過豬大骨。

3大火燒開後,關小火。燜一個半小時。

4放鹽,繼續小火十分鐘。

5盛出,撒芹菜葉碎。

小技巧

芹菜碎是絕對的點睛之筆。 鹽要出鍋前放。

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