![](/images/node/27/276168.webp?1638106670)
原料
大骨頭: 1根切2段, 小蔥: 2顆, 姜: 4-5片, 花椒: 15-20顆, 香葉: 2片, 桂皮: 2個, 開水: 1鍋
步驟
1醬大骨洗凈(如圖)。
![](/images/seq/113/1131154.webp?1638117891)
2大骨放入冷水鍋中,並加入一小杯料酒(沒有啦,用的黃酒。0.0)
![](/images/seq/113/1131155.webp?1638117891)
3開鍋後,鍋內出現血腥沫,將大骨撈出洗凈。
![](/images/seq/113/1131156.webp?1638117891)
4將材料和大骨放入砂鍋(電壓鍋)中,加入開水。
![](/images/seq/113/1131157.webp?1638117891)
5水開後將多餘的血腥沫撈出,大火滾開8-10分鐘,轉小火燒制一個半小時到兩個小時後。關火。
![](/images/seq/113/1131158.webp?1638117891)
6吃時加點鹽就好啦。
![](/images/seq/113/1131159.webp?1638117891)
大骨頭: 1根切2段, 小蔥: 2顆, 姜: 4-5片, 花椒: 15-20顆, 香葉: 2片, 桂皮: 2個, 開水: 1鍋
1醬大骨洗凈(如圖)。
2大骨放入冷水鍋中,並加入一小杯料酒(沒有啦,用的黃酒。0.0)
3開鍋後,鍋內出現血腥沫,將大骨撈出洗凈。
4將材料和大骨放入砂鍋(電壓鍋)中,加入開水。
5水開後將多餘的血腥沫撈出,大火滾開8-10分鐘,轉小火燒制一個半小時到兩個小時後。關火。
6吃時加點鹽就好啦。