原料
雞蛋: 5個， 鵪鶉蛋: 10個， 紅茶: 30g， 八角: 2個， 桂皮: 2根， 香葉: 2片， 薑片: 2片， 花椒: 5個， 冰糖: 適量， 食用鹽: 少量
步驟
15個雞蛋與10個鵪鶉蛋放入鍋中，加入冷水
2中火約8分鐘將蛋蛋煮熟
3顛鍋至蛋殼有裂痕
4紅茶葉煮沸後小火煮5分鐘
5將茶湯過濾入鍋中
6將八角、桂皮、香葉、薑片、花椒裝入調味過濾球
7放入過濾球，並加入適量食鹽和冰糖
8煮沸關火，浸泡24小時
9食用時再次加熱即可
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雞蛋: 5個， 鵪鶉蛋: 10個， 紅茶: 30g， 八角: 2個， 桂皮: 2根， 香葉: 2片， 薑片: 2片， 花椒: 5個， 冰糖: 適量， 食用鹽: 少量
15個雞蛋與10個鵪鶉蛋放入鍋中，加入冷水
2中火約8分鐘將蛋蛋煮熟
3顛鍋至蛋殼有裂痕
4紅茶葉煮沸後小火煮5分鐘
5將茶湯過濾入鍋中
6將八角、桂皮、香葉、薑片、花椒裝入調味過濾球
7放入過濾球，並加入適量食鹽和冰糖
8煮沸關火，浸泡24小時
9食用時再次加熱即可
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