牛腩: 2斤， 蘿蔔: 1個， 八角: 1個， 干辣椒: 4個， 生薑: 1塊， 醬油: 少許， 鹽和冰糖: 少許
1牛腩用開水煮一下，洗乾淨
2熱鍋放一點油，把八角、辣椒、生薑爆香
3放燙過的牛腩進去，加料酒、醬油、鹽和一點冰糖一起翻炒入味
4一次性加滿開水，加蓋大火煮開轉小火慢燉
5煮到牛腩軟了之後加入切好的蘿蔔，繼續加蓋煮開後轉小火
6煮到蘿蔔軟爛後大火收汁就OK了
