原料
蜜棗: 25個， 粽葉: 50片1袋， 糯米: 1140克， 棉繩: 約50米(其實包的好不用這麼多)
步驟
1稱好有機糯米，3包，我的正好一包380克。水大概高出糯米至少3厘米，不要放太少，糯米會吸水的，泡大概3小時左右，讓糯米吸飽水，用手就可以碾碎即可。
2用一個過濾網，無印良品的，正好大小，濾出糯米的多餘水分。
3接下來，處理粽葉，跟淘寶老闆學來的。有新鮮的綠綠的那種，我用的是良友牌，長35到40，寬約8到10厘米。方法1用清水清洗乾淨就可以使用了； 方法2把粽葉放在冷水裡，把水煮開2-3分鐘，再清洗一下，這樣更加不容易開裂。 老闆說煮一下會損失一些粽葉的香味，我目前為止都是煮的，順產消下毒。老闆說新鮮的粽葉比乾的粽葉更有韌性，更香。 干粽葉的話，老闆說泡2小時，可直接用，可煮2到3分鐘再用，但是煮也會損失香味。 老闆給的干粽葉處理方法： 1. 收到干粽葉後，放入容器中，倒入清水泡3小時左右（具體時間看粽葉泡的韌性度）直到葉片柔軟。 2. 用清水將粽葉兩面清洗一下，可用手擦，注意力度，擦洗後將粽葉的葉柄剪掉。 3. 將粽葉撈出，過一遍清水，在容器中邊泡著粽葉，邊包著粽子。
4用的金絲蜜棗，樓上牌的，打開袋子就一股香味。水裡沖洗下就可以直接使用了。
5三種食材準備好，粽葉記得包的時候毛面相對，光滑面貼糯米，這樣不容易粘糯米
6這是放量顆棗子的，但是家裡人說兩顆有點甜，因為我技術不好或者葉子不夠大，包不了多少內容，包的小的內容，不容易漏。
7包2顆蜜棗的顏色，煮完了，粽子也被蜜棗的顏色染成黃黃的
82顆蜜棗圖，可以看出蜜棗占了大部分。
9這是一顆蜜棗的圖，明顯比2顆的白
101顆蜜棗，這次好像4個角都包出來了，但是線用了好多。。。而且打的是死結，我看有的視頻里線用的少，而且活的結一塞就好。還得繼續練習包和打結
11包完的25個粽子
12包好的粽子放高壓鍋，水加到刻度線，我這個分量可以做25個粽子，撥到肉類檔，大火上氣後轉小火，一共壓1小時。然後不要開蓋，悶2小時。可以吃吃看，如果可以了就停了，不可以就蓋玻璃蓋，繼續悶一晚。如果還是沒到你喜歡的軟度，就多壓一會或者每次吃的時候加熱久一些，這次我用了1顆蜜棗，糯米也相對比2顆蜜棗的多了，然後一直高壓鍋開了大火，等開蓋的時候，水位幾乎少了1半都多，所以高壓鍋不能大火，不然水都蒸發完了，煮不熟，後面悶的時候也會影響溫度。切記切記。反正我的高壓鍋會漏很多汽。。。
小技巧
包法參考下廚房的很多大師，選個自己順手的，和自己粽葉大小符合的
