北豆腐: 半塊, 雞蛋: 1隻, 麵包糠: 一勺
11隻雞蛋打散
2北豆腐切塊
3麵包糠一勺,北豆腐沾雞蛋後裹麵包糠,入油鍋煎炸3分鐘,翻面煎2分鐘,出鍋
4炸好後配少許蘸料,推薦泰式甜辣醬或酸辣醬,炸豆腐外酥里嫩,蘸料酸甜提味兒,絕配
油鍋不要太熱,最好用平底鍋,可以每次少放兩塊,放置於遠離自己身體的地方,抬鍋把讓油覆蓋豆腐,炸的更透、用油更少、還不會誤傷哦