原料
雞蛋: 4個， 黃油: 10g， 牛奶: 18g， 低筋麵粉: 30g， 醋: 2滴， 糖: 30g， 淡奶油: 70g， 色素: 隨意
步驟
1把材料準備好 *（強迫症者可以像我們這樣排列整齊）
2雞蛋分離蛋清和蛋白處理好； 蛋白放入融化的黃油，攪拌均勻
3攪拌均勻無顆粒後，篩入麵粉
4糖分三次加入到蛋清裡面，打發 （* 蛋白打發不能碰任何水和油，不然就會失敗的） 打發完畢後，加入到步驟3的麵粉糊中
5倒進磨具｡◕‿◕｡
6預熱15min 160度 進烤箱｡◕‿◕｡ 烤15min
7出爐｡◕‿◕｡
8加 topping｡◕‿◕｡
9繼續加 topping｡◕‿◕｡
10可以繼續加 topping｡◕‿◕｡
小技巧
❤打發蛋白容器和工具切記不可以有水或者油，不然極度容易失敗； ❤打發蛋白可以先把蛋白放進冰箱有一小層薄冰的時候，再取出來，會更容易打發； ❤烤蛋糕的時候不用加水
