雞蛋: 4個(60左右一個), 細砂糖: 40克, 低筋麵粉: 35克, 玉米澱粉: 5克 也可以不放等同低粉加入, 玉米油: 45克, 牛奶: 45克
1準備工作:蛋清蛋黃分離
2牛奶加油用蛋抽攪拌均勻成酸奶糊糊狀
3加入低粉 翻拌均勻再加入蛋黃拌勻
4糖一次性全部倒入蛋清中 打至大彎鉤狀態
5混合蛋黃糊和蛋清 中層上下火155度25分鐘左右