可摺疊的蛋糕卷 0

原料

雞蛋: 4個(60左右一個), 細砂糖: 40克, 低筋麵粉: 35克, 玉米澱粉: 5克 也可以不放等同低粉加入, 玉米油: 45克, 牛奶: 45克

步驟

1準備工作:蛋清蛋黃分離

2牛奶加油用蛋抽攪拌均勻成酸奶糊糊狀

3加入低粉 翻拌均勻再加入蛋黃拌勻

4糖一次性全部倒入蛋清中 打至大彎鉤狀態

5混合蛋黃糊和蛋清 中層上下火155度25分鐘左右

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